მეცნიერული კვლევებიც ადასტურებენ - რატომ უნდა მიირთვათ დღეში მინიმუმ ერთი ვაშლი

შეიძლება თუ არა, რომ ერთი უბრალო ვაშლი მართლაც საკმარისი იყოს ჩვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად? მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილი ფრაზა "დღეში ერთი ვაშლი ექიმს აგარიდებს" საუკუნეებს ითვლის, მეცნიერები დღეს უფრო ღრმად იკვლევენ, რამდენად საფუძვლიანია ეს რჩევა.

წლიურად მსოფლიოში თითქმის 100 მილიონი ტონა ვაშლი იწარმოება. ეს პოპულარული ხილი არამარტო გემოთი, არამედ ჯანმრთელობაზე დადებითი გავლენითაც გამოირჩევა. ვაშლი მდიდარია ფიტოქიმიკატებით, მათ შორის ფლავანოლებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც სხვადასხვა ქრონიკული დაავადების რისკს ამცირებენ, ასევე დადებითად მოქმედებენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

ვაშლის კანი შეიცავს ანტოციანინებსა და ფლორიდზინს - ნაერთებს, რომლებიც სისხლში შაქრის დონის დარეგულირებასა და ქოლესტერინის შემცირებაში გვეხმარება. ვაშლში დიდი რაოდენობითაა პექტინი - ბოჭკოვანი ნივთიერება, რომელიც აუმჯობესებს მონელებას და ხელს უწყობს სისხლში LDL (ცუდი ქოლესტერინი) შემცირებას.

2022 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ვაშლისა და მისი პროდუქტების (მაგალითად წვენის) რეგულარული მიღება დადებითად მოქმედებს ქოლესტერინის დონეზე, ოღონდ შედეგის მისაღწევად მინიმუმ ერთი კვირაა საჭირო. ასევე, ვაშლის მიღება 18%-ით ამცირებს მეორე ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს.

კვლევების თანახმად, ვაშლს შესაძლოა "მეორე ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტური ძალა" აქვს ყველა ხილს შორის. მისი ფენოლური ნაერთები ხელს უწყობენ სეროტონინის ბალანსს, ანთებების შემცირებას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას.

თუმცა, არის თუ არა ვაშლი ჯანმრთელობისთვის უკეთესი ვიდრე სხვა ხილი? მეცნიერები თანხმდებიან, რომ ვაშლს, როგორც ყოველდღიურ რაციონში ხელმისაწვდომ და გემრიელ პროდუქტს, დიდი უპირატესობა აქვს.

მიუხედავად ამისა, 2015 წლის ერთმა კვლევამ, რომელიც 9,000 ადამიანის კვების ჩვევებს შეისწავლიდა, დაასკვნა, რომ ვაშლის ჭამა ექიმთან ვიზიტების სიხშირეს მხოლოდ მინიმალურად ამცირებდა და ეს განსხვავება სტატისტიკურად მნიშვნელოვანი არ იყო. თუმცა, ვაშლის მომხმარებლები უფრო ხშირად არ საჭიროებდნენ მედიკამენტურ მკურნალობას, რაც უკვე არსებითი განსხვავებაა.

შესაბამისად, შეიძლება ითქვას, რომ ფრაზის განახლებული ვერსია უფრო სწორი იქნებოდა – "დღეში ერთი ვაშლი ფარმაცევტს აგარიდებს".

განსაკუთრებული ყურადღების მიქცევა ღირს იმაზე, რომ ვაშლის უპირატესობა ყველაზე თვალსაჩინოა მაშინ, როცა ის ყოველდღიური რაციონის ნაწილი ხდება, და არა მარტო იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი ერთ ცალ ვაშლს ჭამს დღეში. ზოგიერთი კვლევა იმასაც ამტკიცებს, რომ ორი ან სამი ვაშლი დღეში შესაძლოა წონაში დაკლებასა და სისხლში შაქრის დონის გაუმჯობესებასაც უწყობდეს ხელს.

მეცნიერები გვირჩევენ, ვაშლი კანის გარეშე არ მივიღოთ, რადგან სწორედ კანი შეიცავს ყველაზე მეტ სასარგებლო ნივთიერებას.

შედეგად, მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლი სასწაულებრივად ყველა პრობლემას ვერ აგვარებს, ის უდავოდ ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანია ყოველდღიური, ჯანსაღი რაციონისთვის.