როგორ გავალღოთ გაყინული ხორცი - სურსათის უვნებლობის სპეციალისტის რჩევები
გაყინული ხორცის გასალღობად ბევრი მეთოდი არსებობს, თუმცა ყველა მათგანი როდია უსაფრთხო. სურსათის უვნებლობის სპეციალისტი ირაკლი არაბული გვიზიარებს საჭირო რჩევებს ხორცის გასალღობად.
1. მაცივარი ე. წ. + ტემპერატურა გაყინული ხორცის გალღობის საუკეთესო საშუალებაა. ეს პროცესი შეიძლება დიდი ხანი გაგრძელდებს (რამდენიმე საათი), მაგრამ ასე გალღობილი ხორცი უფრო უსაფრთხო და უვნებელია.
2. გამდინარე ცივი წყალიც გაყინული ხორცის გალღობის ერთ-ერთი სწორი პროცესი. მაცივართან შედარებით უფრო მალე ლღვება ხორცი, მაგრამ აუცილებლად უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ხორცი უნდა მოვათავსოთ კონტეინერში, რომ გალღობის შედეგად წარმოქმნილმა ნაწილაკებმა ნიჟარა არ დააბინძურონ.
3. მიკროტალღური ღუმელი - შეგიძლიათ გაყინული ხორცი გალღობის გარეშე პირდაპირ მოამზადოთ.
თქვენ როგორ ალღობთ ხოლმე?
FACEBOOK კომენტარები
სხვა სიახლეები
ლევანს უყვარდა ეს ლექსი და მინდა წაგიკითხოთ - უცნობი
ყველი დამლაშდა - გასწავლით მარტივ ხერხებს მარილის გასანეიტრალებლად
დაღუპულია ერთი ახალგაზრდა - მორიგი ძალიან მძიმე ავარია საქართველოში
იდეალური ცომი ფუნთუშებისთვის - ასეთი ჯერ არ გაგისინჯავთ
ვაშლის ზღაპრული შტრუდელი, დესერტი მათთვის, ვინც დიეტას იცავს
წვიმა, ქარის გაძლიერება და შტორმი ზღვაზე - გაფრთხილება ამინდის შესახებ
რატომ არის გამწვანებული კარტოფილი საშიში და შეიძლება თუ არა მისი ჭამა
როგორ მოვამზადოთ საკუთარი ხელით კრემ-ყველი მასკარპონე
ხმელი ლობიოს შენახვის მეთოდები გამოცდილი დიასახლისებისგან
თაშმიჯაბი - როგორ უნდა მოამზადოთ სვანური სამზარეულოს სიამაყე უნიკალური რეცეპტი
მერწმუნეთ, მოცემული რეცეპტით საუკეთესო გამოდის - მეგრული კვერები მკითხველის რეცეპტით
ცოტა ლიმონმჟავა დაუმატეთ და სასწაული გამოგივათ, ხრაშუნა და ყვითელი... - წიწაკის მარინადი
ზამთარი უკვე ახლოსაა - სინოპტიკოსები უახლოესი დღეების ამინდს გვატყობინებენ
სემიტას სკოლა სამწუხარო ინფორმაციას ავრცელებს
დღეს პირველად მოვამზადე სკუმბრია გოგრისა და კარტოფილის გარნირით, და უნდა ვთქვა, რომ უგემრიელესი გამოვიდა
